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オリーブオイル、地中海風味

オリーブオイルの歴史

オリーブオイルはヨーロッパのオリーアの果物であるオリーブの加工から得られたオイルです。この植物は南ヨーロッパ諸国に自発的に広がり、地中海性気候に適応した。このため、最高品質のオリーブオイルは、スペイン、ギリシャ、イタリアのオリーブの木から得られます。

高品質の油の生産は、イタリア南部の領土がギリシャの植民地であったキリストの前の七世紀に始まりましたた。

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